钱柜平台_中国竞彩网官网推荐

欢迎访问钱柜平台_中国竞彩网官网推荐 宜昌市人民政府网

中国竞彩网:

/

当前位置:首页 > 电子商务 > 正文
食品流通安全保障:从“案头”到“舌头”全程可追溯——宜昌市肉类蔬菜追溯体系建设纪实
发布日期:2019-01-04 11:33   信息来源:宜昌市商务执法支队   字号:[小] [中] [大]
       年关将近,又到了灌香肠、熏腊肉、备年货的时节。12月25日,家住城区东山花园的庄大爷早早地来到北山超市,准备置办些猪肉、猪肝等“年货”回家。来到肉摊前,庄大爷并没有急于出手“抢购”,而是掏出手机扫了扫肉案上的追溯二维码,他微微一笑并点了点头后,才招呼服务员,买了40斤猪肉和两副猪肝,然后高兴地走向了服务台。
       在庄爷爷“扫一扫”的同时,“本案猪肉由富江南公司供给,已经过检验检疫,可安全放心食用”的实时信息,就已经到达了老人家的手机上。从“案头”到“舌头”全程可追溯的肉菜流通安全保障,正得益于我市大力推进的肉类蔬菜追溯体系二期建设。
       与一期“消费者只能购买肉菜产品后,凭借肉菜追溯卡和购物小票条形码上配对的20位数字,于配置在菜市场和超市的终端查询机进行查验、追溯”相比,二期查询体系不仅实现了查询追溯信息的前移,而且还让每个人的“手机”变成了查询终端。“只要扫一扫,买肉买菜没烦恼”,既减少了消费者购买后查询、退换货的烦恼,还切实将“食品流通千万里,追溯零距离”的知情权交给了消费者。
        完善链条 肉菜流通“无缝”对接
       肉类蔬菜流通追溯体系简单地说,就是记录“肉类蔬菜从哪里来、经哪里到了哪个消费者手中,中间的检验检疫情况,是否安全保质”的“全链条”信息。在我市肉类蔬菜流通追溯涵盖了屠宰企业环节、批发市场环节,部分零售环节、超市环节及团体消费环节等流通领域的各个环节;建设了肉菜追溯的单位,一旦出现肉、菜消费安全隐患,能够迅速地获悉问题出在哪儿、责任由谁承担、消费者向哪里索赔等,可以最大限度保证从“案头”到“舌头”的肉菜食品安全。
       高度重视“菜篮子”工程建设的宜昌市,2014年被商务部确定为国家肉菜流通追溯体系建设第三批试点城市。同年完成一期项目招标,2017年4月完成项目所有建设工作,并顺利通过了国家商务部的验收。一期追溯范围覆盖到城区的2家生猪屠宰、1家蔬菜批发市场、13家菜市场、3家大型连锁超市的25家门店、2家产销对接企业、3家配送中心、30家团体采购单位,共计76个流通节点企业。二期建设目前也正在进行中,已完成了覆盖各县市区的40家大型商超和团体采购单位,追溯体系正在发挥出带动企业和消费者空前重视食品安全的强大作用。
       目前,肉菜追溯建设项目已平稳运行两年多时间,为持续打造我市猪肉和蔬菜流通安全“无缝”追溯链条发挥了不可替代的作用,“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”的追溯建设日益得到企业的认可和加入。
       改造升级 让市民乐意使用“追溯”
       在一期建设的过程中,由于受技术、环境的限制,宜昌采用了与全国同步的肉菜追溯“有卡化”“条形码数字”“终端机查询”等查询方式,查询复杂、耗时长,市民们对于肉菜追溯查询的积极性并不高。
       随着技术的进步和智能手机的普及,宜昌着力对肉菜追溯体系进行了全面升级,即二期改造建设。二期首先对查询方式进行了革新,由从前的事后终端机查询调整为事前主体二维码“扫一扫”,让原来放置在卖场的一台或两台终端查询机演变成为消费者手中的“手机”;同时对卖场案头的电子秤进行了全面升级改造,只要电子秤一出小票,数据便自动上报,减少了数据记录人为干预的可能,实现了追溯监管的“零遗漏”,也降低了企业在一期时需安排专门人员指导消费者查询的用工成本。
       “智能化”“科学化”的改造升级,提升了追溯系统数据流转效率,保障了屠宰企业、超市、菜市场节点追溯数据上传的准确性和及时性,也使得系统的可维护性和可持续大大增强;同时,革新了宣传方式,由过去的卖场组织人员指导消费者开展肉菜追溯,变成了卖场地面、柜台、空中的立体宣传,在最显眼的位置均安装、铺设起绿色显眼的“肉菜追溯二维码”,以“最大的方便”从潜意识里激发了消费者进行追溯的热情和主动性;进一步拓展了建设范围,由原来单纯的城区扩展到了县市及重点乡镇。
       2018年,我市已完成了3家连锁超市配送中心共24家超市门店和2家屠宰厂和12家菜市场的肉菜追溯数据无卡化传输升级改造。截至12月底,宜昌市肉菜追溯城市平台上传商务部中央平台总数据量为1.23亿条。数据的背后,不仅说明了二期改造后新平台的方便快捷,更昭示着越来越多的消费者在使用肉菜追溯系统。
       加强监管 “四位一体”推进退出机制
       2018年宜昌市肉类蔬菜追溯体系已正式进入第二年,已经从原有的试点建设进入常态化建设阶段。
       在完善链条、改造升级的基础上,如果不加强监管,追溯体系可能演化成为“纸上谈兵”“镜花水月”。为了推进肉菜追溯体系发挥最大效用,我市充分发挥政府、企业、媒体、消费者“四位一体”力量,倒逼流通企业加强追溯建设,推进退出机制的深化。
       至会议前夕,针对纳入考核范围的72家建设单位,市肉菜追溯建设领导小组组织相关运维单位共开展了26轮共计3106次巡检,包括硬件设备、软件系统、追溯数据、问题处理、故障维修、操作培训、宣传推广等内容,根据巡检情况及肉菜追溯城市平台数据综合分析,全年共报送数据4391.8万条;
       钱柜平台:组建了一批相对固定、专业化程度高的第三方运行维护技术队伍,平日对追溯设备、软件和使用人员进行规范化维护管理。运维项目组每半个月巡检一次,每月定期将各追溯建设单位系统运行情况统计汇总。截至12月,检查发现部分菜市场商户仍存在遮挡主体二维码和“放心秤摊位牌”的情况,阻碍了市民查询追溯信息;三峡物流园批发市场大型追溯电子秤大部分商户未使用;伍家菜市场、南湖菜市场肉类追溯电子秤未使用。
       在城区76家追溯建设单位中,因搬迁、歇业等原因,谭家河菜市场、雅斯超市商贸店、优觅食餐饮管理有限公司、金福莱兰亭阁餐饮有限公司、武汉艳阳天商贸发展有限公司宜昌酒店、宜家菜篮生态农业开发有限公司等6家单位被撤销了试点资格,退出宜昌肉菜追溯体系。
       自2017年起,我市追溯体系运行情况连续两年被纳入市政府食品安全考核工作中。宜昌将把肉菜追溯体系建设项目的运维推广,作为今后一个时期的重点工作和主要任务,充分发挥追溯体系实效,积极引导重点企业主动参与追溯建设,努力营造全社会懂追溯、用追溯的良好氛围,确保肉菜流通追溯体系规范运行,为保障食品安全做出积极贡献。

宜昌市肉类蔬菜流通追溯体系二期建设示范单位(40家)

◆北山超市枝江青松店

◆北山枝江迎宾广场店

◆北山超市宜都店

◆长阳雅斯超市

◆当阳市北山超市

◆当阳市雅斯超市

◆北山超市远安店

◆物美商贸有限公司平湖大道店

◆国贸圣洁商贸猇亭店

◆雅斯超市兴山店

◆汇金购物广场兴山店

◆国贸超市夷陵店

◆雅斯超市长江市场店

◆雅斯超市小溪塔店

◆国贸超市凤凰城店

◆北山樵湖二路店

◆北山山水华庭店

◆汇金购物广场配送中心

◆汇金购物广场店

◆汇金购物广场望洲岗店

◆北山超市宜昌机电花苑店

◆北山超市宜昌梧桐邑店

◆北山超市宜昌香城尚都店

◆北山超市宜昌楠海花园店

◆北山超市宜昌城中金谷店

◆北山超市宜昌东辰一号店

◆北山超市宜昌平湖馨苑店

◆北山超市宜昌鑫鼎店

◆北山超市宜昌西江康城店

◆北山超市宜昌三峡大学店

◆自己人(东山店)

◆聚翁(东湖店)

◆谷雨时节(胜利四路店)

◆沙龙宴(伍家店)   

◆民生酒店

◆蓓蕾幼儿园

◆东山幼儿园

◆西坝幼儿园

◆希望幼儿园

◆中心幼儿园

 

2018年追溯系统运行较好试点单位名单

在做好本职工作的同时积极参与肉菜追溯试点各项工作,配合度高,促进宜昌市肉菜追溯系统试点良好运行。

先进单位

北山超市配送中心

国贸超市配送中心

雅斯超市配送中心

宜昌双汇食品有限责任公司

宜昌富江南食品有限公司

葛洲坝中心菜市场

隆中路菜市场

宝塔河菜市场

国贸超市葛洲坝店

北山超市九安城店

伍家乡政府办事处

宜昌市幼儿园

 
先进个人

李俊(北山)

宋彦洪(国贸)

任海龙(雅斯)

付强(双汇)

彭秀丽(葛洲坝中心市场)

齐晓萌(隆中路市场)

李碧星(四零三市场)

丁友坤(上上城)

苏旸(新天地)

胡先军(伍家乡政府)

付宏坤(童欣幼儿园)

黄英娥(清华幼儿园)
分享至:

主办单位:中国竞彩网:

地址:湖北省宜昌市发展大道5号

钱柜平台_中国竞彩网官网推荐

邮箱:fgk6699@163.com

站点地图